AS DELÍCIAS DA
FEIRA DE AGRICULTURA FAMILIAR E FESTA DO MILHO
A 6ª Feira de Agricultura Familiar e
Festa do Milho de Ilhéus é um paraíso da degustação. Na entrada, o visitante se
depara com a “cascata de chocolate” da COOFASULBA – a grande anfitriã da festa.
Depois encontra o estande da Associação de Apicultores Ambientalistas de
Ilhéus, onde pode comprar mel, própolis e pólen. O espaço das “Trufas da Mama”
fica logo adiante, onde os visitantes encontram trufas recheadas com cupuaçu e
castanhas.
No estande “Chocolate e Licores Finos”,
o produtor rural Walter Borges vende o chocolate em barras, com percentual de
pureza de 70% a 100%. As notícias sobre a qualidade do produto já atravessaram
as fronteiras do estado. Ele fornece a iguaria para uma rede de “slow food” do
Rio de Janeiro.
Walter destaca a importância dos cursos
de aperfeiçoamento que fez em instituições como a CEPLAC e o SEBRAE. Foi assim
que ele aprimorou, por exemplo, a técnica de refinamento dos licores e
desenvolveu embalagens alternativas para seus produtos, com folhas de cacau e a
fibra do tronco da bananeira.
Licor é a especialidade da dona Edna
Santana, que produz a bebida tradicional das festas juninas há 27 anos. Os
licores de mel de cacau e o de leite são provas inegáveis do talento dessa
“alquimista” dos sabores.
Em sua terceira participação no evento,
dona Edna lembra com gratidão o apoio que recebeu do casal Rosi Barroso e Dero
Farias, organizadores da feira. “Eles nem me conheciam e mesmo assim confiaram
em mim, me deram essa oportunidade”, reconheceu.
Hoje, 24 de junho, é o último dia da 6ª
Feira de Agricultura Familiar e Festa do Milho de Ilhéus. As atividades
começarão mais cedo, a partir das 14 horas, na estrutura montada na Avenida
Soares Lopes. Uma feijoada será servida aos envolvidos na organização do evento
e aos participantes do “Encontro dos Cavaleiros”. “Almir Francis e Banda
Chinelada” será a primeira atração musical da tarde de São João. Depois o
cantor “Abdias de Salvador” assumirá o comando da festa. A cerimônia de
encerramento está marcada para as 21 horas.
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