PREFEITURA DE
ILHÉUS FECHA RESTAURANTE DA UESC
Em relação à
interdição do Restaurante Universitário da Universidade Estadual de Santa Cruz
(Uesc), desde a última quinta-feira, 14, o Departamento de Vigilância Sanitária
da Secretaria de Saúde (Sesau) torna público que:
1. A Sesau, por meio do Serviço de Vigilância
Sanitária, recebeu, na ultima quarta-feira (13/07) denuncia relacionada a um
surto de Doença Transmitida por Alimentos (DTA), ocorrido no Restaurante
Universitário da instituição. Um surto de DTA é definido pelo Ministério da
Saúde como um incidente em que duas ou mais pessoas apresentam uma enfermidade
semelhante após a ingestão de um mesmo alimento ou água;
2. Em atividade conjunta, equipes da
Vigilância Sanitária e da Vigilância Epidemiológica de Ilhéus realizaram ações
pertinentes tão logo tomou ciência dos fatos;
3. A Vigilância Sanitária Municipal procedeu
investigação no local e identificou que a alimentação suspeita refere-se ao
almoço servido no dia 12 deste mês. Foram recolhidas amostras dos alimentos e
enviadas para análise no Laboratório Central de Salvador – Lacen, com o
objetivo de identificar o (s) patógeno (s) causador (es) dos eventos.
4. Devido à ocorrência deste surto, bem como
da existência de inconformidades às normas sanitárias, já sinalizadas em
notificação anterior, o estabelecimento foi interditado cautelarmente até que a
sejam realizadas as adequações higiênico-sanitárias recomendadas;
5. Vale salientar que as atividades realizadas
tiveram a participação de diversos departamentos da Uesc, culminando com uma
reunião realizada na sexta-feira, dia 15/07, com a presença da Magnifica
Reitora, Adélia Pinheiro, durante a qual foi definida a evolução conjunta dos
trabalhos e as providências necessárias para a reabertura do Restaurante
Universitário.
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