Prefeitura de
Itabuna deve reabrir matadouro em novembro
O Matadouro Público Municipal voltará a
ser administrado pela Prefeitura de Itabuna num prazo previsto de 60 dias,
conforme anunciou nesta segunda-feira, o secretário de Agricultura e Meio
Ambiente de Itabuna, Lanns Alves de Almeida Filho. O abatedouro era
administrado por uma empresa particular e foi interditado em março deste ano
pela Justiça, por não atender as exigências técnicas e sanitárias estabelecidas
pela legislação vigente para o setor.
As péssimas condições de conservação e
de higiene que motivaram a interdição incluíram 14 itens que segundo Lanns
Almeida, não foram cumpridos pela empresa. Entre eles estão a falta de
revestimento de paredes com material impermeável, recuperação da rede de
esgotamento sanitário, dos currais de espera, seleção e observação, da sala de
necropsia com forro e crematório, reforma de crematórios, construção de câmara
frigorífica para 300 animais/dia, de sanitários masculino e feminino. Também
foram encontrados trabalhadores sem usar equipamentos de proteção individual
O secretário de Agricultura disse que o
processo para a retomada do matadouro já foi encaminhado à Procuradoria Geral
do Município e adiantou que a prefeitura vai nomear uma comissão para assumir a
gestão a partir de agora. Ele informou também que a Secretaria de
Desenvolvimento Urbano (Sedur) já concluiu a pavimentação na área externa
facilitando o acesso ao matadouro.
Enquanto aguarda a reabertura da unidade, ele
chama a atenção e orienta os consumidores para que antes de comprar carnes,
especialmente de porco, observem a procedência do produto, como a embalagem, a
refrigeração e, principalmente, se possui selo de inspeção. “Carnes abatidas
clandestinamente são vetores de doenças e infecções alimentares, as chamadas
zoonoses ou doenças de homens e animais, podem trazer sérios prejuízos para a
saúde da comunidade”, alerta o secretario de Agricultura.
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